Περιγραφή
Σήμα κατατεθέν της Χίου,το χαακτηριστικό δάκρυ της μαστίχας που βγαίνει από το γνωστό σε όλους μας μαστιχόδεντρο,ιδιαίτερα στο νότιο τμήμα του νησιού.Αυτό το κιτρινωπό δάκρυ είναι φυσική ρητίνη που βγαίνει από τον κορμό και τα κλαδιά του δέντρου(σχίνου).Η έκκριση αυτή προκαλείται με χάραγμα του σχίνου από αιχμηρό εργαλείο.Κατά αυτόν τον τρόπο ανακαλύφθηκε η πρώτη φυσική τσίχλα η οποία εκτός από δροσερή αναπνοή έχει και ευεργετικές ιδιότητες.Η μαστίχα Χίου έχει ευεργετική επίδραση κατά των παθήσεων του πεπτικού συστήματος(ιδιαίτερα για στο έλκος στομάχου),αντιμικροβιακή και αντιφλεγμονώδη δράση,φυσικό αντιοξειδωτικό και συμβάλλει στην επούλωση τραυμάτων.Βοηθάει σε περιπτώσεις δυσπεψίας,αναπαραγωγής του αίματος,χρόνιο βήχα αλλά και ως ηρεμιστικό φάρμακο.Ήπιο θερμαντικό,στυπτικό και μαλακτικό μέσο,κατάλληλο και για παθήσεις της μήτρας.Μια εξαιρετική ποικιλία από αρωματικά και θρεπτικά συστατικά,πωλείται με το κιλό.Την χρησιμοποιείται επίσης στην ζαχαροπλαστική και στην κοσμετολογία αλλά και στην ποτοποιία κάνοντας υπέροχα λικέρ!