Αλεύρι βιολογικό ζέας Αγρόκτημα Αντωνόπουλου

Κωδικός προϊόντος: 06f9acad2b9a Κατηγορία:

Περιγραφή

 Ο σπόρος της ζέας είναι το αρχαιότερο δημητριακό γνωστό στον άνθρωπο και μας δίνει αυτό το υπέροχο αλεύρι.Πλούσιο σε πρωτείνες,μεταλλικά άλατα και βιταμίνες,με βελτιωμένα οργανοληπτικά χαρακακτηριστικά,μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που συμβάλλουν στην βελτιωμένη λειτουργία του εντερικού συστήματος.Περιέχει πολυ μεγάλη περιεκτικότητα σε μαγνήσιο το οποίο ενεργοποιεί τις ενζυματικές διαδικασίες του μεταβολισμού γι αυτό και αποκαλείται μαγνήτης της ζωής.Το μέγιστο ποσοστό λυσίνης που περιέχει μόνο με αυτό του αγρίου αιγίλωπος συστήνεται.Είναι δε λυσίνη συστατικό των πρωτεϊνών που αυξάνει την πεπτικότητά τους και το κύριο ζητούμενο της «βελτίωσης» των σιτηρών.Χαρακτηριστικό της λυσίνης επίσης είναι ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και είναι το βασικό στοιχείο στην βιοχημική λειτουργία του εγκεφάλου.Είναι κατάλληλο για ανθρώπους οι οποίοι θέλουν να αποφύγουν την γλουτένη και μπορείτε να κατασκευάσετε με αυτό υπέροχο ψωμάκι,ζυμαρικά αλλά και οτιδήποτε άλλο διότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο του χωρίς καμία πρόσμειξη από άλλο αλεύρι.Είναι περιορισμένης παραγωγής βιολογικής καλλιέργειας  από το αγρόκτημα Αντωνόπουλου και είναι αρχαία γηγενείς ελληνική ποικιλία.Θα το βρείτε σε συσκευασία του κιλού και μπορείτε να φτιάξετε και υπέροχα σφολιατοειδή!!Το αλεύρι αυτό προέρχεται είναι ένα γηγενές προϊόν που σημαίνει ότι πηγαίνει από γενιά σε γενιά και δεν έχει υποστεί καμία επεξεργασία βελτίωσης έτσι ώστε να διαταράσσεται η ισορροπία του.Οπότε δεν έχει αλλοιωθεί και κατά αυτόν τον τρόπο δεν ενοχλεί το έντερο παρ όλης της χαμηλής του περιεκτικότητας σε γλουτένη την οποία την καθιστά πιο  εύπεπτη,λόγω της ποικιλίας του σπόρου.Ένα άλλο σημαντικό χαρακτηριστικό σύμφωνα με μελέτες του συγκεκριμένου δημητριακού είναι ότι καταστέλλει τις φλεγμονές που χρονίζουν στον οργανισμό και καταστρέφουν τα υγιή κύτταρα καθώς επίσης εμποδίζει την ανάπτυξη και μετάσταση των καρκινικών κυττάρων.

error: Content is protected !!