Γραβιέρα Νάξου

Κωδικός προϊόντος: ada4e241cb4c Κατηγορία:

Περιγραφή

Η γραβιέρα Νάξου είναι ένα κίτρινο,σκληρό τυρί με χρυσό κίτρινο χρώμα.Το γάλα που χρησιμοποιείται είναι αγελαδινό και σε μικρό ποσοστό πρόβειο.Το νησί της Νάξου είναι από τα μεγαλύτερα των Κυκλάδων,με μέτρια βουνά και συχνή εναλλαγή τοπίου και βλάστησης,δίνοντας σε αυτό το τυράκι ελαφρά πικάντικη γεμάτη γεύση.Οι γαλακτοφόρες αγελάδες ήρθαν στις Κυκλάδες μαζί με τους Φράγκους και τους Ενετούς τον 16ο αιώνα,και ως εκ τούτου πέτυχε από πολύ παλιά την τυροκόμηση του αγελαδινού γάλακτος.Είναι τυρί Π.Ο.Π. και θα βρείτε γραβιέρα Νάξου από το τυροκομείο του Κουφόπουλου.
Η παρουσία του βουτύρου είναι επαρκής στο στόμα και οι πρωτεϊνες του γάλακτος του δίνουν μια εξευγενισμένη γεύση.Από τα καλύτερα τυριά,όπου στο βάθος αναγνωρίζεις την γεύση ξηρών καρπών,καρυδιού και αμυγδάλου με ντελικάτο και διακριτικό άρωμα.Δοκιμάστε την σκέτη,με το ουζάκι σας αλλά και με φρούτα όπως πεπόνι ή καρπούζι.Καταπληκτική!!

error: Content is protected !!