Συκόμελο

Κωδικός προϊόντος: ff1c2627279c Κατηγορία:

Περιγραφή

Ένα καινοτόμο προϊόν,το οποίο έχει ρίζες από την Μ.Ασία.Οι νοικοκυρές τότε  προσπαθούσαν να διατηρούσουν κάθε φρούτο όλο τον χρόνο..Έτσι λοιπόν έφτιαχναν ένα πηχτό υγρό από τα σύκα που πρωτύτερα είχαν αποξηράνει στον ήλιο.Το υγρό αυτό δεν ήταν άλλο από το απόσταγμα των σύκων.Μόνο νερό και σύκα ήταν και παραμένουν τα συστατικά του «συκόμελου».Ούτε ζάχαρη,ούτε συντηρητικά.Το συκόμελο δεν έχει ζάχαρη διότι τα σύκα είναι πολύ γλυκά από μόνα τους,χωρίς χρωστικές και χωρίς συντηρητικά διότι γίνεται με τέτοιον τρόπο όπου μπορεί να διατηρηθεί πάνω από δώδεκα μήνες.Το χρησιμοποιείται τόσο στην μαγειρική αλλά και στην ζαχαροπλαστική.Ταιριάζει απόλυτα σε γλυκόξινα πιάτα και δίνει μια ιδιαίτερη νότα στις σαλάτες κυρίως στις πράσινες(μαρούλι,ρόκα κ.α).Δοκιμάστε να το περιχύσετε σε τυριά ή σε ψητά λαχανικά,θα ενθουσιαστείτε!!Βέβαια θα πρέπει κάποιος να δοκιμάσει και το απλούστατο γιαουρτάκι με συκόμελο και παγωτό βανίλια ή καϊμάκι με συκόμελο ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες!

 

error: Content is protected !!