Τυροβόλι (φορμαέλλα) Παρνασσού

Κωδικός προϊόντος: 99a1511f9f9b Κατηγορία:

Περιγραφή

 

Τυροβόλι ή αλλιώς φορμαέλλα,το γνωστό υπέροχο τυρί Παρνασσού,ιδανικό για σαγανάκι.Είναι ένα σκληρό τυρί κυλινδρικού σχήματος μήκους και περίπου 1/2 κιλού βάρους.Στην επιφάνειά του είναι αποτυπωμένα τα σχέδια του καλουπιού που στεγνώνει,που είναι από λυγαριά.Έχει φυσική κόρα,ελαφρώς πικάντικη γεύση και ελάχιστες εώς καθόλου τρύπες στην μάζα του.Παρασκευάζεται από μείγμα πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος.Ένα τυρί χωρίς ιδιαίτερα αρώματα με υφή και γλώσσα ελαστική με ήπια γαλακτώδες γεύση η οποία αναπτύσσεται μόλις ψηθεί.Τότε μαλακώνει,νοστιμεύει και γεμίζει αρώματα.Μαγειρεύεται ή τηγανητό,ή ψητό ή στο grill.Είναι τυρί Π.Ο.Π από το 1996 και θα βρείτε επίσης και φορμαέλλα από την Τρίπολη.Πωλείται με το κιλό και θα το βρείτε σε κυλινδρικά σχήματα του 1/2 κιλού περίπου.

 

 

 

 

 

 

error: Content is protected !!