Φαγόπυρο bio

Κωδικός προϊόντος: b919ab2d38b0 Κατηγορία:

Περιγραφή

Το φαγόπυρο είναι ο σπόρος ενός φρούτου παραπλανητικά όμοιο με δημητριακό.Αυτοφυές φυτό το οποίο το βρίσκουμε στην Ασία και την Β.Ευρώπη γιατί θέλει ψυχρά κλίματα.Λέγεται και μαυροσίταρο.Περιλαμβάνει βασικά αμινοξέα και λυσίνη,ανεβάζοντας έτσι την ποιότητα της πρωτεϊνης του.Δεν περιέχει γλουτένη και μπορεί να καταναλωθεί από ανθρώπους με δυσανεξία σε αυτή και έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.Βοηθά στο να εξισοροπίσουμε την χοληστερίνη και στην ρύθμιση της ινσουλίνης και ως εκ τούτου και στον διαβήτη.Περιλαμβάνει βιταμίνες του συμπλέγματος Β,καθώς και βιταμίνες Ε και Κ,φολικό οξύ και είναι πλούσιο σε μέταλλα όπως το Ca,Fe,Mg και χαλκό.Καταναλώνεται ΄όπως το ρύζι.Στο μαγείρεμά του χρησιμοποιείται ένα φλυτζάνι ωμού φαγόπυρου προς δύο φλυτζάνια νερού  σε χαμηλή φωτιά για 20′.Συνδυάζεται άψογα με ψάρι,πουλερικά ή λαχανικά.Θα βρείτε βιολογικούς σπόρους φαγόπυρου κατάλληλους για μαγείρεμα αλλά και νιφάδες φαγόπυρου βιολογικής καλλιέργειας κατάλληλες για το πρωινό σας.

error: Content is protected !!